İyot

İyot,insan bedeninde 15-20 mg olacak halde Fazla az ölçüde bulunan,tiroid hormonlarının bileşeni olan bir eser elementtir. İyot toprak bölge, et, süt, tahıl, yumurta ve balık, yosun üzere deniz eserlerinde yüksek oranda bulunmaktadır .İyot ölçüsü bölgesel olarak değişmektedir.Besinlerin yetiştiği topraklar ve gübrelerdeki iyot ölçüsü besinlerin iyot içeriği ile parallelik göstermektedir.Tiroid hormonları olan tiroksin (T4) ve triiyodotironin (T3) sentezi iyot aracılığı ile gerçekleşir ve bu aracılık iyotun insanlarda bilinen Biricik rolüdür.

İyot,insan bedeninde 15-20 mg olacak biçimde Fazla az ölçüde bulunan,tiroid hormonlarının bileşeni olan bir eser elementtir (Levie vd., 2019; Sönmez, 2019).İyot toprak bölge, et, süt, tahıl, yumurta ve balık, yosun üzere deniz eserlerinde yüksek oranda bulunmaktadır .İyot ölçüsü bölgesel olarak değişmektedir.Besinlerin yetiştiği topraklar ve gübrelerdeki iyot ölçüsü besinlerin iyot içeriği ile parallelik göstermektedir(Sönmez, 2019).Tiroid hormonları olan tiroksin (T4) ve triiyodotironin (T3) sentezi iyot aracılığı ile gerçekleşir ve bu aracılık iyotun insanlarda bilinen Biricik rolüdür(Caron, 2015).