Türkiye’de ve dünyada en yaygın rastlanan hastalıklar ortasında bulunan, Kamu ortasında da çoğunlukla şeker hastalığı olarak da bilinen Diabetes Mellitus, Temel olarak kandaki glukoz (şeker) düzeyinin olağanın üzerine çıkması durumudur. Bireylerin, bayramda öğünlerinin arttığı ve tatlılar başta olmak üzere, ziyaretlerde ikram edilen yiyeceklerde çoka kaçılması diyabet (şeker) hastaları için hayati risk oluşturabiliyor. Diyabetli bireylerin bayramda da günlük ömürlerinde uyguladıkları Özel beslenme programlarına devam etmesi gerektiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Sert, diyabeti hastalarının nasıl beslenmesi ve nelere dikkat etmesi gerektiğiyle alakalı Elips Haber’e Özel açıklamalarda bulundu.
“Ciddi sıhhat sorunlarına Sebep olabilir”
“Fazladan günlük kalori gereksiniminin üstünde kalori ve yağ alımında, bedeniniz kan şekerinde istenmeyen bir yükselme oluşturur” diyen Sert, “Kan şekeri Denetim altına alınmazsa, yüksek kan şekeri düzeyi üzere Önemli sorunlara Sebep olabilir. Şayet bu durum devam ederse hudut, böbrek ve kalp tahribatı üzere uzun vadeli komplikasyonlara yol açabilir. Sağlıklı besin tercihleri yaparak ve beslenme alışkanlıklarınıza dikkat ederek kan şekeri düzeyinizi inançlı bir skalada tutmaya Yardımcı olabilirsiniz. Tip 2 diyabeti olan birden fazla birey için kilo vermek kan şekerini Denetim etmeye Yardımcı olabilir ve bir sıra Öbür sıhhat yararı da sağlar” diye konuştu.
“Yiyeceklerde haşlama ve fırınlama tekniği seçilmeli”
Diyabet hastalarının beslenmelerine daha Fazla Ehemmiyet vermesi gerektiğini söyleyen Dyt. Sert, “Yiyecekleri kızartma, kavurma ve Çok yağda pişirmek yerine az yağda, haşlanarak yahut fırınlama yolu seçilmeli. Kırmızı et tüketimi azaltılmalı; yerine balık yahut tavuk tüketilmeli. Lif içeriği yüksek besinler sindirimi geciktirerek, kan şekerinin daha yavaş yükseltirler. Daha Çok lif alımın için zerzevat ve meyve, tam tahıllı eserler, kuru baklagiller tüketilmelidir” tabirlerini kullandı.
“Düzenli yürüyüş ve idman yapılmalı”
Yürüyüş ve antrenman yapmanın kan şekerini dengelemeye Yardımcı olduğunu ve nizamlı yürüyüş yapmaya İtina gösterilmesi gerektiğine dikkati çeken Misli kelamlarını şöyle sürdürdü;
“Beyaz undan yapılan ekmek, makarna, börek; şekerli besinler, pirinç ve mısır yerine tam tahıllı eserler, yulaf tercih edilmelidir. Zerzevat ve meyve, nohut, mercimek, kuru fasulye üzere kuru baklagiller tüketilmelidir. Çay, kahve şekersiz tüketilmeli. Her kahve ve çay sonrası su tüketilmeli. Ayrıyeten gün içerisinde kâfi ölçüde su tüketilmeli. Bireyin kilosu ile 0.035 sayısı çarpılarak tüketilmesi gereken su ölçüsü hesaplanabilir”
“4 besin kümesinden kâfi ölçüde alınmalıdır”
“Kan şekeri istikrarı, kâfi ve istikrarlı beslenmek için 4 besin kümesini içeren tabak oluşturulup her öğün kâfi ölçüde tüketilmelidir” tabirlerini kullanan Sert, bu besin kümelerini şöyle sıraladı;
*Süt ve süt eserleri grubu
*Et-yumurta-kurubaklagiller ile yağlı tohumlar grubu
*Sebze ve meyve grubu
*Ekmek ve tahıllar kümesidir.
“3-4 saat aralıklarla beslenilmelidir”
Diyabet hastalarının kan şekerinde dengesizlik oluşmaması için 3-4 saat aralıklarla beslenmesi gerektiğine dikkati çeken Sert, kelamlarını şöyle tamamladı;
*Nohut, mercimek, kuru fasulye üzere diyet lifi içeren besinler; kan şekerinin kana karışma mühletini uzatır, kan şekeri denetimine takviye olur.
*Balık, çiya tohumu, ceviz, semizotu, keten tohumu üzere omega 3 içeren besinler; şeker hastalığının neden olabileceği kalp ve damar hastalıklarından korunmaya yardımcıdır. Tıpkı vakitte diyabetli bireylerde inflamasyonu önlemeye yardımcıdır.
*Sebze ve meyveler; vitamin ve mineral, lif ve antioksidan içermeleriyle kan şekerinin istikrarda olmasına katkıda bulunurlar. Lahana, karalahana, ıspanak, semizotu üzere yeşil yapraklı sebzeler; yüksek lif, düşük karbonhidrat içeriği ile kan şekerini dengelemeye yardımcıdır. Erik, armut, elma, çilek, böğürtlen üzere glisemik yük ve indeksi düşük olan meyveler tercih edilmelidir.
*Yoğurt ve kefir üzere süt eserleri; karbonhidrat içeriği yüksek besinlerle tüketildiğinde şekeri dengelemede Yardımcı olurlar. Meyveleri Biricik tüketmek yerine yoğurt yahut kefir ile birleştirmekte fayda var. Tarçın tüketilmesi kan şekerini düşürücü tesire sahiptir. Çaya, suya eklenebilir. Yoğurda, tatlı tüketildiğinde yahut meyvenin üzerine toz tarçın serpilebilir.
*İyi bir antioksidan, zencefil ve zerdeçal; diyabeti önlemeye de yardımcıdır.
*Zeytinyağı, çiğ ceviz, çiğ fındık, çiğ badem üzere çiğ kuru yemişler; insülin direncini azaltır, kan şekerinin dengelenmesine dayanak olur. Meyvelerle Bir arada Mesafe öğün olarak tüketilebilir.
Yorum Yok