Şubat 2019-Haziran 2021 tarihleri ortasında bebek mamalarıyla yapılan araştırmada konut üretimi mamalar; İstanbul ili Bayrampaşa ilçesindeki toptancı halinden, Başakşehir ilçesindeki semt pazarından ve Fatih ilçesindeki küresel marketten temin edilen hammaddeler ile üniversite laboratuvarında konut kuralları simüle edilerek hazırlanmıştır. Ticari mamalar olarak ise Başakşehir ilçesindeki küresel marketten temin edilen kaşık ve kavanoz mama örnekleri incelenmiştir. konut imali mamalarda TPAB ve Enterobacteriaceae sayısı 24. saatte, ticari mamalardan yüksek bulunmuştur. Bu durum, toptancı halinden ve semt pazarından materyali temin edilen mesken imali mamalardan kaynaklandığı saptanmıştır.
Öneriler
Bir bebeğin beslenmesi için en Müsait ve steril olan besin elbet ki Ebeveyn sütüdür. Fakat bütün bebeklerin Ebeveyn sütü ile beslenememesi, Ebeveyn sütünün bebeğin gereksinimini karşılayamaması üzere birçok sebepten Dolayı Ebeveyn sütü dışındaki mamalara muhtaçlık duyulmakta ve tamamlayıcı beslenmeye geçilmektedir. Fakat bu mamaların uygunsuz üretilmesi, koruması ve hazırlama şartları üzere etmenler nedeniyle patojen bakteriler içerebildiği ve bebeklerin bu patojen bakterilere karşı yetişkinlere nazaran daha hisli olduğu unutulmamalıdır. Bebeklerin tüketimine, mikrobiyolojik açıdan inançlı olan mamalar sunulmalıdır. Bilhassa meskende hazırlanan bebek mamalarında, hafif bir ihmalin bile bebek için Önemli sıhhat sıkıntılarına yol açabileceği, bu nedenle Özellikle mesken üretimi mama hazırlığında besin tedarik zincirleri seçimine daha Fazla dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Bebeğin tüketimine sunulan mamalar, daha sonra tükettirmek gayesiyle buzdolabı sıcaklığında koruma edilse bile kimi patojen bakterilerin üremesine ve bebek sıhhati açısından risk oluşturmasına neden olabileceğinden; bebeğin tüketebileceği ölçülerde hazırlanıp taze bir şekilde
verilmeli ve tekrardan tükettirilmemelidir. Ebeveynlere; tamamlayıcı besinlerin satın alınması, hazırlanması, tüketilmesi ve koruma şartları konusunda eğitimler verilmelidir.
Yorum Yok