Bağırsakta Hazımsızlığa nihayet – Düşük FODMAP Diyeti
Son yıllarda üzerine en Fazla çalışma yapılan, hakkında en Fazla konuşulan ve beyin ile yarıştırılan bir organımız var: Bağırsak! Bağırsaklarımızla bu kadar uğraşılmasının en Aka sebebi bedenimizde hem fizikî hem ruhsal olaylarda Aka hissesi olmasından kaynaklanıyor.
Bazı besinleri tükettiğinizde sindirim meseleleri yaşadığınızı gözlemlemiş olabilirsiniz. Yediğimiz her besin hem sıhhatimizi hem hislerimizi tesirler. Sindirimde problem oluşturan besinler ruh halimizi de Olumsuz tesirler ve tüketmekten çekinebiliriz. Bağırsak sisteminde gözlemlediğiniz hazımsızlık, şişkinlik üzere problemler beslenme formunuza bağlı olarak oluşmasının yanı Dizi İrritabl Bağırsak Sendromu (İBS) sebebiyle de oluşabilmektedir.
Bu sendrom kalın bağırsağı etkileyen ve yaygın görülen kronik bir hastalıktır. Kabızlık, kramp, hazımsızlık, gaz üzere birçok belirtisi bulunabilir ve bu belirtiler yanlışsız beslenmeyle giderilebilmektedir. İBS ve öbür hazımsızlık sorunlarında uygulanabilecek en tesirli diyetlerden biri düşük FODMAP diyetidir. Sık sık sindirim bozukluğu yaşayan beşerler için hayli yararlı olan bu diyete gelin yakından bir bakalım…
Öncelikle FODMAP birçok sözün baş harflerinden esinlenerek oluşturulmuş bir sözdür. Fermente edilebilir Oligosakkaritler, Disakkaritler, Monosakaritler ve Polioller’in kısaltması olarak kullanılmaktadır. Bu sözlere daha Evvel rastlamamış olabilirsiniz, bağırsakta sindirime dirençli olan karbonhidrat cinslerinin isimleridir. Bu kısa zincirli karbonhidratlar uzun mühlet sindirilmeden bağırsak boyunca ilerlerler. Bağırsak hareketliliğini sağlarlar ve bakteriler tarafından yakıt olarak kullanılırlar. Bu kullanım sonrasında ise bağırsakta gaz açığa çıkar. Her birey bu gaza hassasiyet göstermeyebilir. İBS’ye sahip bireylerde bu karbonhidratlara karşı çok hassaslık oluşur ve ishal, şişkinlik, kabızlık, kramp üzere sıkıntılar meydana gelir. Bu sebeple düşük FODMAP diyeti bu bireylerde hassasiyet ve bulguları en üye indirmektedir.
Yapılan birçok çalışma İBS’de düşük FODMAP diyetinin Olumlu sonuçlar verdiğini göstermiştir. Düşük FODMAP diyeti uygulamak için İBS’ye sahip olmak zorunda değilsiniz. Ülseratif kolon, Chron üzere öbür sindirim sistemi bozuklarının bulgu ve belirtilerini azaltmaya da Yardımcı olmaktadır. Ama besinleri kısıtlayıcı bir diyet olduğu için 6-8 haftadan uzun müddet uygulanmaması vitamin ve minerallerin kâfi alımı için Ehemmiyet taşımaktadır.
FODMAP’lerin besinlerde bulunan kimi kabronhidrat çeşitleri olduğunu söylemiştik. Bulundukları besinler is şu formdadır;
- Oligosakkaritler: Baklagiller, tahıllar, soğan-sarımsak üzere birçok zerzevat cinsleri.
- Disakkaritler: Laktoz içeren süt ve süt eserleri.
- Monosakkaritler: Birçok meyve, zerzevat ve şeker cinsleri.
- Polioller: Tatlandırıcılar ve kimi meyve-sebzeler.
Bu diyetin uygulanması FODMAP içeren besinleri makul bir müddet beslenmenizden çıkararak bağırsakları rahatlatmak ve semptomları azaltma prensibine dayanmaktadır. Daha sonra kademeli olarak bu besinler tekrar beslenmenize iç edilir ve her besine tüketebilir hale gelindikten sonra diyet sonlandırılır. çok kısıtlı olması sebebiyle uzun vadeli uygulanması önerilmemektedir. Bağırsak florasında hasara neden olmamak için kesinlikle bir diyetisyen danışmanlığında uygulanmalıdır.
Yorum Yok