Şeker Bayramının yaklaşması ile birlikte hepimizi bir hazırlık telaşı almış bulunmakta. En başta da Yemek hazırlıkları, bayram sofralarının telaşı sarmış durumda bizleri. Tüm bir ramazan ayı boyunca midemizi ve sindirim sistemimizi dinlendirdik fakat dinlenmiş olması yüklemelere Amade olduğumuz manasına gelmez. Tam Aksine mideyi alıştıra alıştıra besinlere geçiş yapmakta fayda var. zıt taktirde beslenme tertibindeki bu Birden değişimler midede şişkinlik, hazımsızlık, bulantı üzere sindirim sistemi rahatsızlıklarının yanı Dizi tansiyon ve kan şekeri yüksekliği üzere diğer rahatsızlıkları da beraberinde getiriyor. Gelin bu sene bir birinci yapın ve klasik yemeklerden uzaklaşmadan sağlıklı bayram sofraları hazırlayın.
- Öncelikle sofralarımızda kızartmaları bir kaldıralım onlar yerine fırınlanmış sebzeler kullanalım. Örneğin; Karnıyarığın patlıcanını kızartmak yerine fırınlayarak pişirelim. Çizgili soyulmuş patlıcanlar, bıçakla ince çizikler atılarak yağlı kağıt üzerinde fırınlanır. dahil harcı yağsız ve kavurmadan bol domates rendesi ile pişirilir. Fırınlanmış patlıcanlar yarılarak İç harç koyulup domates sosu eklenip tekrar fırına verilir.
- Et kümesi üzere sindirimi güç besinleri sindirimin daha kolay olduğu öğlen saatlerinde tüketmeye çalışın. Kavurma/ kızartma üzere tekniklerle pişirilmiş olanlarından Irak durun. Izgara/ haşlama/ fırınlanmış eserler Fazla daha sağlıklıdır, unutmayın.
- Soframızda/ gittiğiniz yerde ki sofrada var besinlerden azar azar almaya İtina gösterin. Porsiyon denetimi sağlayın.
- Adı üzere şeker bu bayramı kendimize agu etmemek ismine tatlılardan Mümkün olduğunca Irak durmaya İtina gösterin. Bir misafirlikte tatlı aldıysanız, bir başkasında alamayacağınızı belirtmekten kaçınmayın. Mümkün olduğunca hafif tatlıları tercih etmeye İtina gösterin ( Sütlü tatlılar gibi). Diyabet ( Şeker) rahatsızlığınız varsa tatlılardan Irak durmak tahminen de en iyisi
- Günü sağlam bir kahvaltı ile başlatın. Gün içerisinde aç kalmamaya, bütün günü tatlı yahut hamurlu ikramlarla geçirmemeye çalışın. Meskeniniz yakında ise öğlen yemeği için konuta dönebilir, bir diğerinde yiyecekseniz ziyaret saatinizi buna nazaran ayarlayabilirsiniz.
- Ne kadar uğraşsak da rutinin dışına çıkabileceğimizden hareketi Noksan etmeyin. Yakın uzaklıktaki ziyaretlerinize mümkünse yürüyerek gitmeye İtina gösterin
- Bayramda karbonhidrat tüketimi ister istemez artacağından gittiğiniz yerlerde çay/ kahve tüketimi yerine yahut yanında kesinlikle kâfi su tüketimine İtina gösterin. Günde en az 10 bardak su içmeyi unutmayın
- Gün içinde az ölçülerde Ama sık sık beslenmeye İtina gösterin. Sonraki öğün yada günlerde zerzevat yüklü beslenmeye İtina gösterin.
HERKESE SEVDİKLERİYLE BİRLİKTE Mesut BAYRAMLAR
Dyt. Saide Gülşah ESENSOY
Yorum Yok