KANSERDEN KORUNMADA BESLENME
Kanser oluşumunda sigara kullanımından sonra Ömür üslubu faktörleri içinde riski en Fazla artıran etmenin beslenme olduğunu biliyor muydunuz?
Beslenmeyi ise alkol alımı, obezite ve fizikî aktivite üzere faktörler takip ediyor ve kanser riskini en Fazla artıran sebeplerden olduğu kabul ediliyor.
kanserden korunmak için yapılabilecekleri Dünya Kanser Araştırma Fonu/Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü şöyle sıralıyor:
İdeal yük sonları içinde Mümkün olduğunca zayıf olmak,
Meyve, zerzevat, tam tahıllar ve bakliyatlardan Güçlü beslenmek,
İşlenmiş et (sucuk, salam, sosis gibi) tüketmemek,
Kırmızı eti az ölçüde tüketmek,
Tuz alımını sınırlamak,
Kanserden korunmak için yapılabilecek “sağlıklı bir diyet” müdahaleleridir.
Yapılan her bir “Sağlıklı bir diyet” önerisi kanser riskinde %5 azalma sağlamaktadır.
Besinleri kansere Sebep olabilenler ve kanserden esirgeyici özellikleri olanlar üzere epey geniş bir aralıkta kıymetlendirebiliriz.
- Rafine şeker ve glisemik indeksi (bir besinin kan şekerini yükseltici etkisi) yüksek besinler kanser riskini artırmaktadır.
- İşlem görmüş et eserleri (jambon, sosis, salam, sucuk gibi) tüketimini minimumda tutmak- Mümkünse tüketmemek- kanserden korunmaya Yardımcı olur.
- Tereyağı, içyağı, kuyruk yağı tüketimi kanser riskini artırmaktadır. Bu yağların yerine zeytinyağı, fındık yağı, kolza- kanola yağına tartı verilmelidir. Mısırözü, soya, ayçiçeği ve pamuk yağı tüketimi ise Mümkün olduğunca sınırlandırılmadır. Kabaca oranlayacak olursak bir ünite sert yağ, bir ünite rastgele bir sıvı yağ ve 1-1,5 ünite zeytinyağı tüketimi ülküdür.
- Omega-3 yağ asitleri direkt tedavi edici tesirinden çok, hastalıktan korunma ve ağrıları dindirici tesiri görülmektedir.
- Lif içeriği yüksek besinler (sebze, meyve, kepeği ayrılmamış tahıl ve kurubaklagiller vb.) kanser riskini azaltmaya Yardımcı olabilecek Fazla sayıda fitokimyasal (örn. lignanlar, polifenoller ve terpenler) içerir.
- A, C, D ve E vitaminleri Özellikle kanserden kollayıcı tesirlere sahip olduğu bilinmektedir.
Önerilen ölçü bireyden bireye değişiklik göstermekle birlikte günde en az 5 porsiyon (en az 400 g / gün) zerzevat ve meyve tüketimi, bunların en az 2,5-3 porsiyonunun zerzevat, 2-3 porsiyonunun meyve olması önerilmektedir. Sebzelerin kendi içlerinde en az iki porsiyon yeşil yapraklı zerzevat (ıspanak, brokoli gibi) yahut domates üzere öteki sebzeler, meyve ise portakal, limon üzere turunçgiller yahut antioksidanlardan Varlıklı meyveler olarak çeşitlendirilmesi önerilir.
Yorum Yok