Temajet © 2021. Tüm hakları saklıdır.

saglikkurumu.com | Sağlık Kurumu

  1. Anasayfa
  2. »
  3. Diyetisyenler
  4. »
  5. Tavuk eti faydalı mı?

Tavuk eti faydalı mı?

admin admin - - 5 dk okuma süresi
14 0

Kişilerin yaşamsal faaliyetlerini devam ettirebilmelerinde barınma, eğitim, sıhhat üzere etkenlerin en başında beslenme gelir.

Yetersiz ve istikrarsız bir beslenen bireyde obezite, hipertansiyon, kalp damar hastalıkları, kanser, diyabet üzere daha bir Fazla kronik hastalığın gelişmesine yer hazırlar. Bilhassa çocuk ve hamileler üzere risk gurubundaki bireylerin günlük kâfi ölçüde protein, zerzevat meyve, kurubaklagil, tam tahıl eserleri, süt ve süt eserleri ve ak et tüketmeleri gereklidir.

Sağlıklı beslenmede Değerli yeri olan tavuk eti ise tüketilmesi gereken en önemli protein kaynağıdır. öbür hayvansal etlere kıyasla daha az yağlıdır ve bu sebeple düşük kalori sağlar, güzel kalite protein kaynağıdır ve daha az yağ ve doymuş yağ içerir.

Sindirimi öbür etlere kıyasla daha kolaydır ( %91- 100 ) . Bu nedenle biyolojik bedeli yüksek bir proteindir ve elzem amino asitleri içerir. Bu nedenle ülser, gastrit, spatik kolon üzere sindirim sistemi hastalıklarında önerilmektedir.

Tavuk eti vitamin B2 (riboflavin), niasin, vitamin B6 ve vitamin B12 bakımından da Varlıklı besinler ortasında sayılmaktadır. kalp damar hastalıkları, Tip 2 diyabet ve sodyum kısıtlı diyetlerde rahatlıkla kullanılabilir.

Tavuk eti kolesterol açısından düşük lakin doymamış yağ asitleri açısından Güçlü olduğundan diyet yapanların vazgeçilmezidir. Derisiz olarak yenilen 100 gram tavuk yalnızca 124 kalori içerir. Fakat derisi ile Birlikte tüketildiğinde 170 kaloriye kadar çıkabilir. Izgara, fırın yahut haşlama olarak tüketilmesi önerilir.

Ülkemizde ne yazık ki tavuk eti tüketimini etkileyen faktörler bulunmaktadır. Besin güvenliğine ait kıstaslar tüketici tercihlerini etkilemektedir.

Çocuk Beslenmesinde ak Eti Tüketimi

Sağlıklı beslenme açısından beyаz et; hem kaliteli рrotein, hem düşük уağ, hem de vitamin-mineral içеriği nedeniyle en yeterli kаynаklаrdandır. Tavuk, balık, hindi eti bu gurupta yer alır. Tavuk etinin protein içeriği diğer etlere oranla Fazla daha yüksektir. Deniz eserleri ve özellikler balıklar Omega 3 bakımından daha zengindir ve Özellikle gelişim çağındaki çocuklarda tüketimi arttırılmalıdır. Piliç eti, B2, B6, B12 üzere vitaminler ve amino asitler açısından Varlıklı olmasının yanısıra, çocukların gereksinim duyduğu demir, çinko ve fosforu da içermektedir.

Çocuk beslenmesinde Değerli bir yeri olan proteinler, çocuğun fizikî ve zihinsel gelişiminide etkilemektedir. Ülkemizde sıklıkla görülen bodurluk kronik bir beslenme yetersizliğidir. Büyükmekte olan dokuların kaliteli protein ihtiyacı Ebeveyn sütünden sonra Aka bir kısmı hayvansal kaynaklardan sağlanmalıdır. Kâfi ve istikrarlı bir biçimde alınan proteinler ile bu sorunun önüne geçilebilinir.
Çocuklarda günde ortalama 60-90 gr ak et tüketimi önerilmektedir.

Sağlıklı bir birey ne kadar sıklıkla tavuk eti tüketmelidir ?

Obezite, diyabet ve kanser üzere Türlü hastalıklardan korunabilmek için besin çeşitliliğinin sağlanması gereklidir. Et kümesi besinlerin içinde de; Kırmızı etin yanı Dizi çeşitlilik için ak etler, yani kanatlı hayvanların etleri ile su eserlerinin ve yumurtanın da diyete iç edilmesi gerekir.

Sıklık olarak ise; balıkların haftada 2-3 sefer, tavuk ve Kırmızı etlerin ise haftada 2’şer defa tüketilmesinde fayda vardır.

Diyetisyen Sezen ÇETİNKAYA

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir