Mide içeriğinin kardiyadan özofagusa gerçek yer değiştirmesine gastroözofajiyel reflü (GÖR) denir. Olağanda ekseriyetle yemeklerden sonra günde 8-10 Sefer görülen fizyolojik bir olaydır. Bu Hadise hastada septom ve bulgulara neden olursa ve/veya distal özofagus mukozasında irritasyon ve zedelenmeye yol açarsa Gastroözofajiyel Reflü Hastalığı (GÖRH) ismini alır. Bu durumları göz önünde bulundurarak uygulanan diyet idareye de reflü diyeti denir.
Reflü
Gastroözofajiel Reflü (GÖR) mide içeriğindeki sıvının Yemek borusuna Geri kaçmasıdır.Asit, pepsin ve safra tuzlarından oluşan bu sıvı, Vakit vakit besin modülleri da içerebilir.