Şifalı Bitki Ceviz
Bilimselçalışmalar sonucunda cevizin damarkoruyucu, ishal kesici, cildi temizleyici,siğil giderici, hipoglisemik, antifungal,antiviral, tümör engelleyiciözelliklerinin olduğu belirlenmiştir.
Ceviz, ülkemizde-tatlıların vazgeçilmezunsurudur. Aynı zamandaçerez olarak da tüketiliyor. Etkili birkalori, protein, lif, vitamin ve mineralkaynağı olduğu bilinen cevizin, yeşilkabuğu ve yapraklarının, yüzyıllarboyunca birçok hastalığın tedavisindekullanıldığı biliniyor.
Bilimselçalışmalar sonucunda cevizin damarkoruyucu, ishal kesici, cildi temizleyici,siğil giderici, hipoglisemik, antifungal,antiviral, tümör engelleyiciözelliklerinin olduğu belirlenmiştir.
Ceviz kanın pıhtılaşmasını önler, kandolaşımınıdüzenler, kan pıhtılarınıbozar, antialerjik özellik gösterir,karaciğer fonksiyonlarını düzenler,protein sentezini teşvik eder, serumkolesterolünün azalmasını sağlar,bağışıklık fonk-siyonlarını korur veanormal antikoroluşumunu engeller.
Yapılan sonepidemiyolojikçalışmalar, sertkabuklu meyvelerinkalp damarhastalıklarnı nneden olduğuölüm oranlarınıazalttığını ve buetkinin, yaş, egzersiz,sigara alkol,diyetteki yağoranı, lif, meyve,sebze ve vitaminE ile ilişkili olduğunugöstermektedir.
